حليب بذور القنب او حليب القنبز: فوائده وطريقة تحضيره
حليب بذور القنب هو مصدر غني بالعناصر الغذائية والمواد الصحية، وهو خيار صحي ولذيذ يمكن إضافته إلى نظامك الغذائي. قد يكون له فوائد متعددة لصحتك العامة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يُنصح دائمًا بمراجعة الطبيب قبل إدراج أي تغييرات جديدة في نظامك الغذائي، خصوصًا إذا كنت تعاني من حالة صحية معينة.
و تسمية “لبن العصفور” لحليب بذور القنب مرتبطة بكون بذور القنب تُستخدم كغذاء للعصافير مثل الحسون والعصافير الأخرى. لان بذور القنب غنية بالعناصر الغذائية والبروتينات وتعتبر من أهم الأطعمة المفيدة لصحة الطيور.
يحتوي هذا الحليب على مجموعة من الفوائد الصحية القيمة، وهنا بعضها:
- غني بالعناصر الغذائية: حليب بذور القنب غني بالبروتينات، والأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، والفيتامينات مثل فيتامين E والمعادن مثل المغنيسيوم.
- دعم الصحة القلبية: بذور القنب تحتوي على الأحماض الدهنية الصحية التي يمكن أن تساهم في دعم صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض القلبية.
- تقوية الجهاز المناعي: الأحماض الدهنية والمغنيسيوم الموجودة في بذور القنب يمكن أن تساهم في تعزيز جهاز المناعة.
- تحسين الهضم: حليب بذور القنب قد يكون له تأثير إيجابي على الهضم وصحة الجهاز الهضمي.
طريقة تحضير حليب بذور القنب
المكونات:
- 1/2 كوب من بذور القنب
- 3 أكواب من الماء
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
- ملعقة صغيرة من العسل أو محلي طبيعي (اختياري)
الخطوات:
- اشطف بذور القنب بالماء جيدًا.
- ضع بذور القنب والماء في خلاط كهربائي.
- اخلط المكونات جيدًا لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اضف الفانيليا والعسل إذا رغبت في ذلك، واخلط مرة أخرى لدمج المكونات.
- استخدم قماش الجبن أو مصفاة لتصفية الحليب والتخلص من القشور والبقايا.
- يُمكن تخزين حليب بذور القنب في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
بذور القنب متاحة من مصادر متعددة، وهنا بعض المصادر الشائعة للحصول على بذور القنب عالية الجودة:
- محلات الأطعمة الصحية: محلات الأطعمة الصحية ومحلات البقالة العضوية غالبًا ما تقدم بذور القنب. يمكنك العثور على تشكيلة متنوعة من العلامات التجارية والأنواع المختلفة هنا. تأكد من اختيار منتجات ذات جودة عالية ومعتمدة عضوياً إذا كنت تفضل ذلك.
- المتاجر عبر الإنترنت: هناك العديد من المتاجر عبر الإنترنت التي تبيع بذور القنب او القنبز
cannabis or hemp seeds
- مزارع القنب المحلية: إذا كنت تعيش في منطقة حيث يُسمح بزراعة القنب لأغراض تجارية أو شخصية، فقد تكون قادرًا على العثور على بذور القنب من مزارع محلية.
- معارض الزراعة والأسواق العضوية: يمكن أن تكون هذه الأماكن جيدة للعثور على بذور القنب العضوية والمحلية المنتجة.
بعض المنتجات تكون مقشرة تحتوي على قلوب بذور القنب او القنبز
n
n
n
n
n
ويوجد حليب بذور القنب او حليب القنبز جاهز في بعض الدول
n
n
عند اختيار بذور القنب عالية الجودة، يمكن أن تكون هناك بعض العوامل التي تحتاج إلى مراعاتها:
- العلامة التجارية: ابحث عن العلامات التجارية الموثوقة والمعروفة بجودة منتجاتها
- الأصل والمصدر: تحقق من مصدر البذور والبلد الذي تم فيه زراعتها. بذور القنب الأوروبية والكندية غالبًا ما تكون عالية الجودة
- العبوة: تأكد من أن العبوة محكمة الإغلاق وتحتوي على معلومات حول تاريخ الانتهاء وشروط التخزين.
- العضوية: إذا كنت تفضل المنتجات العضوية، ابحث عن بذور القنب المزروعة عضوياً
- تقييم العملاء: قراءة تقييمات العملاء وآراءهم حول المنتج يمكن أن يساعدك في اتخاذ قرار مستنير.
باختصار، تحتاج إلى اختيار بذور القنب من مصادر موثوقة وتحقق من الجودة والأصل لضمان الحصول على منتج عالي الجودة وصحي.
القيمة الغذائية لحليب بذور القنب وكيف يمكن أن تساهم هذه العناصر الغذائية في التغذية الصحية:
- البروتينات: حليب بذور القنب غني بالبروتينات، وهي عناصر غذائية أساسية لبناء الأنسجة والعضلات في الجسم. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
- الأحماض الدهنية الأساسية: حليب بذور القنب يحتوي على نسب متوازنة من الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا-3 وأوميغا-6. هذه الدهون الصحية تساهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر الأمراض القلبية.
- الفيتامينات: حليب بذور القنب يحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يساعد في حماية الخلايا من التلف.
- المعادن: من بين المعادن الموجودة في حليب بذور القنب، يمكن أن نشير إلى المغنيسيوم والحديد. المغنيسيوم مهم لصحة العظام ووظائف العضلات، في حين أن الحديد ضروري لتكوين الهيموغلوبين في الدم.
- ألياف غذائية: يمكن أن يحتوي حليب بذور القنب على كميات صغيرة من الألياف الغذائية التي تساهم في دعم الهضم وصحة الجهاز الهضمي.
- الكربوهيدرات: حليب بذور القنب يحتوي عادة على كميات قليلة من الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي قليل الكربوهيدرات.
- السعرات الحرارية: حليب بذور القنب يحتوي على سعرات حرارية معتدلة، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يهتمون بمراقبة استهلاك السعرات.
بفضل هذه العناصر الغذائية، يمكن أن يكون حليب بذور القنب إضافة مفيدة للنظام الغذائي الصحي. إذا تم استهلاكه بانتظام وبتوازن مع باقي العناصر الغذائية، فإنه يمكن أن يساهم في دعم صحة القلب والعضلات والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى توفير مصدر جيد للبروتين.
استخدامات حليب بذور القنب
حليب بذور القنب يمكن استخدامه بعدة طرق متنوعة في التغذية اليومية، وإليك بعض الاستخدامات المشهورة له
- شربه كمشروب طبيعي: يمكنك تناول حليب بذور القنب كمشروب طبيعي بدون إضافات. يمكن شربه بارداً أو ساخناً حسب تفضيلك. إذا كنت تبحث عن طريقة صحية ولذيذة لاستبدال الحليب النباتي الأخرى مثل حليب اللوز أو حليب الصويا، فإن حليب بذور القنب يمكن أن يكون خيارًا رائعًا.
- إضافته إلى العصائر والسموثي: يمكنك خلط حليب بذور القنب مع العصائر الطازجة أو إضافته إلى السموثي لزيادة القيمة الغذائية وإعطاء مذاق غني وكريمي.
- استخدامه في الإفطار: يمكنك إضافة حليب بذور القنب إلى الشوفان أو الحبوب الإفطار، وهذا سيزيد من محتوى البروتين والأحماض الدهنية الصحية في وجبتك الصباحية.
- خلطه مع الزبادي: إذا كنت من محبي الزبادي، فيمكنك خلط حليب بذور القنب مع الزبادي لتحسين قيمة التغذية وإضافة نكهة مميزة.
- استخدامه في وصفات الخبز والمعجنات: يمكن أن يكون حليب بذور القنب مكونًا صحيًا في وصفات الخبز والمعجنات، حيث يمكن استبدال الحليب العادي به لزيادة القيمة الغذائية للمخبوزات.
- إعداد مشروبات الكوكتيل: يمكنك أيضًا استخدام حليب بذور القنب في إعداد مشروبات الكوكتيل الصحية، مثل العصائر المختلطة أو العصائر الخضراء.
- إضافته إلى الشاي أو القهوة: إذا كنت من محبي الشاي أو القهوة، فيمكنك إضافة بضع ملاعق صغيرة من حليب بذور القنب كبديل صحي للحليب العادي.
باختصار، حليب بذور القنب هو مكمل غذائي متعدد الاستخدامات يمكن أن يضاف إلى مجموعة متنوعة من الوصفات الصحية لزيادة القيمة الغذائية وإضافة نكهة غنية. يمكن تضمينه بسهولة في النظام الغذائي اليومي لتحقيق فوائده الصحية.
ويمكن إضافة منكهات لحليب بذور القنب بسهولة عن طريق إضافة بعض المكونات حسب الذوق الشخصي. إليك بعض الطرق التي يمكنك بها اضافة نكهات لحليب بذور القنب:n
- الفانيليا: لإعطاء حليب بذور القنب نكهة لذيذة ومميزة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا الطبيعي أو قشر الفانيليا المبشورة. قم بالتحريك جيدًا لضمان توزيع الفانيليا بالتساوي.
- العسل أو المحلي الطبيعي: إذا كنت تفضل حلاوة إضافية في حليب بذور القنب، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل أو المحلي الطبيعي مثل شراب القيقب أو شراب المابل. ضع المحلي بحذر وحسب الذوق لتلبية تفضيلاتك.
- الكاكاو أو الشوكولاتة: إذا كنت من محبي الشوكولاتة، يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو غير المحلى إلى حليب بذور القنب لإعداد مشروب الشوكولاتة الصحي. يمكنك أيضًا استخدام شرائح شوكولاتة داكنة للتحلية.
- التوابل: يمكنك تنويع النكهة باستخدام التوابل مثل القرفة أو الزنجبيل أو القرنفل. قم بإضافة رشة صغيرة من التوابل المفضلة لديك وامزج جيدًا.
- الفواكه: يمكنك أيضًا إضافة قطع صغيرة من الفواكه المفضلة لديك مثل التوت أو الموز أو الفراولة لإعطاء حليب بذور القنب نكهة منعشة ومزيدًا من الفوائد الغذائية.
- القرفة والعسل: مزيج من القرفة والعسل يمكن أن يعطي نكهة دافئة وحلاوة لذيذة لحليب بذور القنب.
- الزبادي: إذا كنت ترغب في زيادة قوام الحليب وتحسين مذاقه، يمكنك خلط حليب بذور القنب مع الزبادي. سيكون هذا خيارًا جيدًا لتحسين قيمة التغذية.
تذكر دائمًا أن تقوم بالتجربة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية. باستخدام هذه المكونات الإضافية، يمكنك تخصيص حليب بذور القنب لتلبية ذوقك الشخصي والتمتع بمجموعة متنوعة من النكهات الصحية.
